Решаем вместе
Не смогли записаться к врачу?
Назад к списку

Почему в алкоголе много калорий?

    Килокалории — это количество энергии, поступающей с продуктами питания. Их необходимо перерабатывать, чтобы не нарушался баланс между поступлением и расходом питательных веществ иначе человек будет набирать лишний вес. Калорийность любого спиртного зависит от содержания в нем этанола. Найти алкоголь без калорий не получится, так как даже на один грамм этилового спирта приходится 7 ккалорий, в то время как на 1г белков или углеводов — 4ккал, а 1 г жира = 9 ккал.
    Алкогольные килокалории не имеют пищевой ценности и считаются «пустыми», так как они просто сгорают, высвобождая энергию. А белки, жиры и углеводы являются не только источниками энергии, но и строительными материалами. Получаемые со спиртным калории повышают аппетит, а утрата контроля над объемом съеденного приводит к перееданию. В пиве, коктейлях, ликерах много сахаров, которые способны накапливаться — это способствует набору массы тела, появлению пивного живота.
    От поступающей с этанолом энергии организм избавляется в первую очередь, так как напрямую не может ее запасти. При этом он перестаёт сжигать другие питательные вещества, они откладываются в виде жира и не используются до тех пор, пока не закончится процесс утилизации этанола. Получается много энергии, а организм голодный и не в состоянии использовать полезные БЖУ, витамины, минералы. Зная эту особенность становится понятно, откуда в алкоголе калории если нет углеводов.
Рассказала Врач психиатр-нарколог Подсвирова Наталья Николаевна.